איך לגרום לכולם לדבר על הקייטרינג מהאירוע שלכם?

17/04/2017 | מאת: עדי טאוב | צילום: אדום |

קייטרינג איכותי הוא קייטרינג שמציע שפע מנות שעשויות מחומרי גלם איכותיים ומתאימות לקהל נרחב שכולל: חובבי בשר, רגישים לצליאק, טבעונים, צמחונים, דתיים אדוקים, מבוגרים וילדים. כשמדברים על שירותי קייטרינג ברמה גבוהה מתכוונים לחברה שמעניקה שירות מקצועי ולא פוסחת על אף פרט כך שכל מנה שיוצאת מהמטבח היא פרי מחשבה ותכנון של שף מבין עניין. ניחוחות וטעמים, רטבים, תבלינים וטריות, צורת ההגשה, היחס שנותנים המלצרים ובעל החברה, ההקפדה על חום המנות, צליית הבשר, רעננות הירקות ופריכות המאפים – כל אלו הופכים את חווית האכילה לבלתי נשכחת.

למצוא את חברת הקייטרינג המתאימה

אם אתם רוצים לגרום לכל האורחים לדבר על הקייטרינג שהזמנתם לאירוע שלכם חשוב שתבדקו את חברות הקייטרינג שקיימות בשוק. בדומה לתחומי שירות אחרים שאנו מחפשים כדאי להתחיל בפנייה אל מכרים וחברים ובקשת המלצות. מעבר לזאת, תוכלו לבחון חברות שונות בעזרת האינטרנט ולהתמקד בחברות שעושות את הרושם המבוקש. לאחר מכן, תוכלו להכין רשימה של כמה מהן, לבחון את הפרטים, לצמצם את הרשימה ולצור קשר עם החברות שנותרו.

להתאים את הקייטרינג לסוג האירוע ולאנשים

חשוב מאוד להתאים את חברת הקייטרינג לסוג האירוע שיכול להיות: חתונה, אירוע משפחתי, אירוע עסקי, יום הולדת לילדים או למבוגרים, בר מצווה או בת מצווה או כל אירוע אחר. אם מדובר על אירוע קטן באופן יחסי מומלץ לבחור קייטרינג בוטיק ולתכנן את התפריט יחד עם השף, התפריט יכול לכלול: בשרים משובחים, תוספות מעניינות, סלטים טריים, מנות פתיחה ייחודיות, פירות העונה והרשימה עוד ארוכה. אם מדובר על אירוע עסקי שחל בשעות האור אפשר להזמין מקייטרינג חלבי שמכיל: גבינות איכותיות, לחמים פריכים, אומלטים, סלטים, מיצים טבעיים, פנקייקים ועוד שפע מאכלים נפלאים. כפי שניתן להבין, לכל אירוע יש את המזונות שמתאימים לו. נוסף על התאמת הקייטרינג לסוג האירוע חשוב להתאים אותו לאורחים ולוודא שכל אורח ימצא את המאכלים שמתאימים לו. לשם כך יש לדאוג למאכלים צמחוניים, טבעוניים, כשרים, ללא גלוטן וכמובן – אם אתם מזמינים ילדים לדאוג לכך שהקייטרינג יציע מאכלים שילדים אוהבים כמו: פיצה, צ'יפס, נקניקיות, שניצלים, המבורגרים ותירס חם.

לא להתבייש לשאול שאלות

כאשר תפגשו עם עובדי הקייטרינג נסו לשים את המבוכה בצד ולשאול את כל השאלות שמעניינות אתכם. תוכלו לשאול את עובדי הקייטרינג האם יש מנות שמתאימות לשומרי משקל, אילו מנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן הם מציעים, האם הם מקפידים להשתמש בחומרים טריים ואיכותיים, האם הם גמישים בתפריט, האם המנות יוגשו בבופה או יוגשו לשולחן ואם כן – מהן האפשרויות ומספר המנות שיוגשו, איך הם מבשלים את המזון וכמובן – מהם מחירי המנות. לסיום, יש לקבוע ארוחת טעימות ולבדוק האם המנות באמת עונות על הדרישות שלכם.
שיהיה לכם אירוע מעורר תאבון ומשביע קיבה ורצון!